出会いたいのは食材？それとも人？


FILIPOPO RADIO

#01

玉置純子さん

2026.04.20

出会いたいのは食材？それとも人？

GTALIAオーナーシェフの岩澤とは旧知の仲であり、この番組の名付け親でもあるstillwaterの玉置純子さんをお迎えしました。

✔︎番組名「FILIPOPO RADIO」ネーミングの由来について
✔︎PIZZERIA GTALIA DA FILIPPOだからこそできていること
✔︎ 岩澤さんが国内外を飛び回るのはそこに会いたい人がいるから
✔︎会いたい人が先？美味しい食材が先？
✔︎岩澤さんが玉置さんのためにつくる今日のピッツァ

＜ゲスト＞: 玉置純子
stillwater Co-Founder
＜ホスト＞: 岩澤正和
合同会社GTALIA 代表 / PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO オーナーシェフ
＜進行＞: 白石宏子
stillwater Co-Founder

GUEST

玉置純子

stillwater Co-Founder

幼少の頃からインドネシア・イラン・フランス・アメリカで生活する。これらの国での生活経験を活かし2001年に株式会社イデーに入社。家具の輸入販売、空間の提案、企画立案の仕事に携わる。その後、環境プロジェクト「ap bank」、「kurkku」の立ち上げと運営を経て、興味が環境から食へと移り、株式会社スマイルズに入社、「Soup Stock Tokyo」のPRとブランディングに携わる。 2012年株式会社スティルウォーターの設立後、しばらく並走したのち独立し、ジョイン。現在は分析、企画、開発、文筆を通して、そこにある価値を言葉とビジュアルで伝えることを得意とする。 2018年にタイ、バンコクにてオーガニックハーブとコーヒーを扱う「The days」を立ち上げる。日々の暮らしの中で、感性と感受性をひらいていくことを大切にしていたいと、活動を続けている。