食の開発
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新麦コレクション
2016.03.23
挽きたての新麦の味や香りを発信するプロジェクトに賛同し当店も参加。新蕎麦や新米と同じように、新麦の収穫を楽しむ文化を根づかせたいと思っています。
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食の開発
フィリッポが行う食の開発プロジェクトのご紹介。
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PROJECTS
「母ちゃんが好きなだけ働き、元気でいられる店」を故郷に。ちいさな町のちいさなカフェ FILIPPO MADREが、栃木県那珂川町に12/19 OPEN
2023.12.17
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- PROJECTS 2023.05.08
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- PROJECTS 2022.11.20
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- Filippo Field 2021.06.05
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