食の開発
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新麦コレクション
2016.03.23
挽きたての新麦の味や香りを発信するプロジェクトに賛同し当店も参加。新蕎麦や新米と同じように、新麦の収穫を楽しむ文化を根づかせたいと思っています。
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食の開発
フィリッポが行う食の開発プロジェクトのご紹介。
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