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「FOOD MADE GOOD Japan Awards 2022」三ツ星と調達部門受賞
2022.11.20
東京で今年は唯一の三つ星と
調達部門で賞をいただきました
背景を理解し賛同してくれるお客様があっての事
本当に感謝です
関わってくださった皆様もありがとうございます
飲食店の皆様
お店の裏側見えない部分の取り組みを
評価してくれる事
受賞することが目的ではなく
普段のワークスタイルを見てくれる
スタッフの陰の取り組みを
学びを与えてくれる時代がきた事を実感しました
利権とか柵とか誰かの利益ではなく
正しい事を後押ししてくれる事
本当の飲食業のあり方を学べます
末端のスタッフの活動が店に地域に大きな
後押しになり評価してくれるんです
それもそこに賛同してくれるお客様があっての事
本当に感謝です
まさかの調達部門賞
店の名前が聞こえた瞬間
沢山の方々の顔が浮かびすぎて
頭が真っ白になってしまいました
そんな同じ価値観の仲間がいる協会と業界
明るい未来しか見えないです
これからも引き続き頑張ります
Grazie
「持続可能なレストラン」大賞に芦屋の自然派イタリアン――「FOOD MADE GOOD Japan Awards 2022」（オルタナ） – Yahoo!ニュース
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